Recetas de... Patatas

Recetas de patatas
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La patata es tan versatil que se merecía un apartado solo para ella. Tiene fama de que engorda, pero sus beneficios superan mcuho más a esa mala fama. Nos aporta hidrátos de carbono, potasio, fósforo, mágnesio y vitaminas B. Además es barato y la podemos hacer de muchas maneras: fritas, asadas, rellenas, en puré, cocidas...

Tenemos que tener cuidado a la hora de pelarla y no dejarla al aire porque se oxidará rápidamente. Para que no ocurra esto la meteremos en un bol con agua, donde nos podrá aguantar incluso varios días bien conservadas.

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