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El pescado es un ingrediente básico en nuestra dieta. Está clasificado entre pescado blanco y azul. El blanco es un pescado bajo en grasas y poco calórico (Acedias, rape, bacalao, dorada, cazón, gallo, merluza, lenguado, etc). El pescado azul es un pescado con un alto contenido en Omega 3 y con más grasas que el pescado blanco (anchoas, atún, caballas, salmón, sardinas, etc.)

Tenemos en el mercado una gran variedad de pescados, los cuales también podemos preparar de muchas maneras: al horno, a la plancha, rebozados, con arroces, etc.

El pescado es rico en proteínas y minerales como el fósforo y yodo. Es esencial para las personas que llevan una dieta para adelgazar aunque lo debemos de consumir todos varias veces a la semana.

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