Trucha al horno

Trucha al horno
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La trucha es un pescado azul familia del salmón. Por ello tiene un color rosado en su carne. No tiene muchas espinas y las que tiene son fáciles de quitar. Es un pescado sabroso, ligero de comer, por lo que es ideal para cenar. Además la truca es una gran fuente de proteínas.

Ingredientes para 2:

  • 2 filetes de trucha
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta molida

Preparación de merluza al horno

  1. Preparamos el pescado quitándole las espinas.
  2. Por otro lado preparamos el aceite que vamos a untar a nuestro pescado. Machamos el ajo en el mortero y echamos las dos cucharadas de aceite y la pizca de sal. Seguimos machacando el ajo hasta crear una especie de alioli.
  3. Con un pincel untamos la salsa por encima del pescado y dejamos que coja un poco de sabor antes de meterlo en el horno.
  4. Precalentamos el horno a 180º grados. Metemos la trucha y la tenemos unos 5/10 minutos dependiendo del tamaño de los filetes.