Pollo al horno con salsa de soja

Pollo al horno con salsa de soja
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El pollo al horno es una de las formas más fáciles de realizarlo ya que no requiere mucha preparación y el horno te hace todo el trabajo. En este caso lo hacemos más especial macerando el pollo con salsa de soja. Esta salsa oriental le dará un sabor característico salado con un toque dulce. Es ideal para macerar todo tipo de carnes. Dado que tiene un toque salado tenemos que tener cuidado con la sal que usamos en nuestra receta.

Ingredientes para 2:

  • 2 Traseros de pollo
  • 1 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 4 Cucharadas de salsa de soja
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pastilla de caldo de pollo
  • Orégano
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • Sal

Preparación del pollo al horno con salsa de soja

  1. Mezclamos la salsa de soja, el aceite de oliva, el orégano, el diente de ajo muy picado, la pimienta y la pastilla de caldo de pollo desmenuzada. Metemos en esta mezcla los traseros de pollo y los dejamos macerando toda la noche.
  2. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en el fondo de la bandeja del horno con una pizca de sal y un chorreón de aceite. A continuación ponemos los traseros de pollo sobre la cebolla y echamos por encima la salsa que nos ha sobrado de macerar el pollo. En caso de que hubiera quedado poca podemos echar un poco de agua.
  3. Con todo preparado metemos la bandeja en el horno, ya precalentado a 180º. Lo dejamos dentro alrededor de unos 30/40 minutos, depende del tamaño de los traseros. Un truco para saber si el pollo está hecho es pincharlo con un palillo de diente y si por el agujero que hemos hecho sale su jugo transparente estará listo, en caso de que no lo esté saldrá el jugo rojizo.
  4. Para acompañar al pollo podremos hacerlo con unas patatas fritas o patatas al horno.