Archives for julio, 2012
Solomillo a las dos salsas
Los Extratiernos de El Pozo es la gama de “El Pozo” de carne que gracias a su proceso exclusivo de tenderización y a la selección de materias primas está más tierna y jugosa que la carne que comemos habitualmente. Entre los productos de la...
Brocheta de cordero con guisantes
Las barbacoas de verano se pueden preparar con el tiempo suficiente como para pensar en ingredientes, adobos y preparaciones diferentes. Hoy toca brocheta, de cordero. Una receta muy jugosa y con un toque de guisantes diferente.
Sopa de Calabacín y jengibre
Hace unas semanas quise cambiar la pisada, abandonar la Mafalda que tengo adentro y decirle hola a las sopa. El frío invita a tomarlas (y más de este tipo bien condimentada y un poquito picantona). Esta de calabacín que cumple con todos los requis...
Salteado de judías frescas con cebolleta y pimiento
Esta receta está hecha con productos de mi huerto, totalmente naturales ya que el abono utilizado es estiércol y no se usa nada mas. Cultivo ecológico 100%Es una mezcla entre salteado y guisito, para comerla caliente o templada. Una receta sencilla ...
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Gazpacho de sandia (chupitos)
Este gazpacho es uno de los clásicos del verano. Tanto en el aperitivo como de entrante es una buena alternativa.Yo lo he presentado en vasitos, pero otras veces lo tomamos tipo sopa fría.Hay variadas recetas del mismo que incluyen cebolla, pepino, p...