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La carbonada en calabaza es ideal para estos primeros fríos, además estas comidas típicas son un plato sano, natural, sin colesterol, ya que no lleva embutidos, sobre todo sustancioso y sabroso.
Preparación previa de las calabazas o zapallos, son llevados al horno por 30 minutos.
Ingredientes:
- 4 Zapallos (dependiendo el tamaño)
- Azúcar
- Manteca
- leche
Relleno:
- 600 grs. Rosbif
- 3 Cebollas de verdeo
- 300 grs. Arroz
- 2 tazas de choclo en grano
- 1 copa de Vino blanco
- Pimienta negra molida
- 2 cdas. Azúcar
- 2 hojitas Laurel
- Queso rallado
- 3 Cebollas
- 1 Morrón
- Tomate triturado
- Orejones
- Caldo de carne
- Sal y Comino
Mira el siguiente video que nos enseña paso a paso este exquisito y suculento plato típico! Ver el video
