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El coulant de chocolate es un postre para los amantes del chocolate. Un verdadero placer para los sentidos…También se puede hacer con chocolate blanco.
Ingredientes:
*8 huevos medianos
*150 gr. de azúcar
*150 gr. de mantequilla
*250 gr. de chocolate para fundir
*125 g de harina
*25 gr. de cacao puro en polvo
Elaboración:
Bate los huevos con el azúcar, mientras fundes en el microondas el chocolate (aproximadamente unos 20 a 30 segundos). Añade la mantequilla y el chocolate a la mezcla de los huevos con el azúcar y remueve bien. Finalmente agrega la harina y el cacao.
Prepara los moldes, de preferencia de aluminio, untándolos con mantequilla y espolvoreándolos con cacao, para que no se pegue la masa. Llénalos entre 1/2 y 3/4 de su capacidad.
Precalienta el horno a 180º y cuando esté hornea unos 12 min. Cuando están listos, se infla el centro ligeramente, como si fuese una magdalena. Sácalos y corta el molde de aluminio con unas tijeras con cuidado y listo para servir. Acompaña con helado de vainilla o nata montada.
