Si queres probar algo rico y no sabes que hacer…esta es una excelente opción. Espero que les guste y que lo puedan hacer.
Ingredientes:
Masa:
-350gm de harina leudante
-150cc de agua
-50cc de aceite de oliva
-pimentón
-sal a gusto.
Ponemos la harina en un recipiente, ahuecamos e incorporamos un buen chorro de aceite de oliva, una cucharada de pimentón y una pizca de sal. Incorporamos el agua, amasamos bien y dejamos descansar hasta que levante un poco.
Luego, separamos la mas en dos bollos y la estiramos. La colocamos en un molde apenas aceitado.
Relleno:
-3 latas de atún en aceite
-1 lata de caballa
-5 cebollas medianas
-1 morrón rojo grande
-3 tomates peritas
-4 huevos duros
-aceite de oliva, sal y pimienta a gusto
En un sartén rehogamos la cebolla hasta que la misma, quede transparente, agregamos el morrón y dejamos que todo se dore. Añadimos los tomates cortados en cubos y dejamos que se cocine todo junto por unos minutos.
Retiramos del fuego, le incorporamos el atún, la caballa y los huevos. Sazonamos y salpimentamos bien y revolvemos todo.
Volcamos el relleno en donde estaba la masa y la tapamos con el otro resto de masa. Cerramos y llevamos a horno fuerte.
Listo…a comer se ha dicho!
