Cheesecake de nutella

Si estás buscando un postre para triunfar en casa o con tus invitados entonces no te pierdas esta receta de cheesecake de chocolate, simplemente deliciosa!

Ingredientes:

*125g de galletas galletas rellenas de chocolate o Oreo;
*60g de mantequilla (sin sal);
*50g de avellanas tostadas y peladas;
*125g de azúcar;
*250g de queso (crema tipo philadelphia);
*3 huevos;
*1 cuchara de harina;
*300ml de nata para montar;
*1/2 ml de extracto de vainilla;
*100g de Nutella;

Elaboración:

Empieza por triturar las galletas con las avellanas. Luego añade la mantequilla previamente derretida, mezclas bien y extiendes la mezcla en una molde que hayas untado con mantequilla. Tapas y dejas enfriar durante unos 30 minutos en la nevera para que endurezca.

Mientras esperas, coge un cuenco y bate los huevos con la harina, el azúcar, el queso, la nata y la vainilla. Incorpora poco a poco la Nutella. Calienta el horno a 150ºC, verte la mezcla en el molde y hornea durante una hora y cuarto, aproximadamente.

Una vez terminado, apaga el horno, pero lo aconsejable es dejar reposar la tarta durante una hora más en el horno. Luego la sacas y la dejas enfriar durante al menos dos horas en la nevera antes de servir con azúcar glas espolvoreado y un poco de nata montada.

Esta cheesecake de Nutella no es de las más fáciles pero seguro que el resultado final te encantará.