Mouse de chocolate y Amaretto

La mouse de chocolate y amaretto es muy apreciada por los amantes del chocolate. Una manera diferente de comer un postre típico y con un toque simplemente espectacular.

Ingredientes: 

*110 gr. de chocolate amargo, cortado en trozos
*110gr. de chocolate semidulce, cortado en trozos
*110 gr. de chocolate Ibarra, cortado en trozos
*2 huevos
*2 cucharadas de azúcar moreno
*2 cucharaditas de vainilla mexicana
*2 cucharaditas de amaretto
*Pizca de sal
*1 1/2 tazas de crema de leche

Elaboración:

En una licuadora, mezcle todos los ingredientes excepto la crema durante 30 segundos. Calentar la crema hasta que apenas alcanza el punto de ebullición. Con la batidora en marcha, vierta la crema caliente y mezclar durante 1 minuto. Verter la mezcla en moldes individuales. Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.