Arroces

Ingredientes(para 4 personas): 600 g. de arroz 500 g. de pollo 4 mollejas de pollo 4 hígados de pollo 125 g. de carne magra de cerdo 150 g. de jamón magro 150 g. de chorizo 100 g. de guisantes 2 pimientos choriceros 2 pimientos rojos de conserva 3 dientes de...

Ingredientes(para 4 personas): 1 cebolla 2 cucharadas de mantequilla 4 tacitas de arroz 1 dl. de vino blanco seco 9 tacitas de caldo de ave 2 peras 80 g. de queso Emmental 6 tallos de cebollino Una pizca de nuez moscada Sal Pimienta Elaboración: Picar la cebolla muy fina y...

Ingredientes(para 4 personas): 400 g. de arroz 1/4 kg. de calamares 200 g. de congrio 3 pimientos verdes 300 g. de tomates 200 g. de guisantes 6 alcachofas 2 dientes de ajo Azafrán Pimentón Aceite Sal Elaboración: En una cazuela con aceite se fríen los pimientos troceados y se reseñan....

Ingredientes(para 4 personas): 3 cebollas pequeñas 1/2 taza de apio picado 3 cucharadas de aceite de oliva 2 dl. de caldo de pescado 200 g. de arroz salvaje cocido Pimienta blanca 150 g. de queso Gruyere rallado 16 vieiras sin concha Sal Elaboración: Picar 1 cebolla, añadir el apio y...

Ingredientes(para 4 personas): 200 g. de arroz de Calasparra 150 g. de almejas 2 pimientos verdes 1 cebolla 1 dl. de aceite de oliva virgen 1 diente de ajo 1 cubito de caldo de pescado 1 ramillete pequeño de perejil 1/2 dl. de vino blanco seco Sal Pimienta blanca 1...

Ingredientes(para 4 personas): 200 g. de arroz basmati 50 g. de guisantes 50 g. de gambas peladas 1 zanahoria 1 cebolla 1 pimiento rojo pequeño 50 g. de magro de cerdo 2 huevos 1 guindilla 20 g. de mantequilla 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo 1 cucharada sopera de...

Ingredientes(para 4 personas): 400 g. de arroz 300 g. de conejo 300 g. de carne de cerdo 200 g. de calamares 200 g. de guisantes 2 pimientos rojos 1 tomate 1 cebolla pequeña Ajo Perejil Azafrán Aceite Sal Elaboración: La carne de conejo se adoba con ajo y sal y...

Ingredientes(para 4 personas): 400 g. de arroz 150 g. de gambas peladas 200 g. de mejillones 4 cigalas cocidas 1 pechuga de pollo deshuesada 1 lata pequeña de guisantes 1 pimiento rojo 2 tomates maduros 2 tazas de caldo 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1/2 limón Azafrán Aceite...

Ingredientes(para 4 personas): 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada adicional 4 muslos de pollo, deshuesados y cortados a cuartos 1 pimiento rojo grande 1 cucharada de perejil picado 425 g. de marisco variado 2 tazas de arroz 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana, en rodajas 1/2...

Ingredientes(para 4 personas): 1/2 kg. de arroz blanco 8 lonchas finas de lomo 100 g. de champiñones 50 g. de queso rallado 1 cebolla Aceite Sal Elaboración: Se comienza preparando un arroz blanco normal. Una vez hecho, se pasa a una fuente de servir, donde se adorna con rollitos de...