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Tom kaa koongs (caldo suave de gambas con leche de coco y galanga)

  • Sopas y Cremas
Ingredientes (para 4 personas): 16 gambas 20 g. de setas 8 cucharadas de zumo de lima 4 cucharadas de salsa de pescado 4 vasos de caldo 4 vasos de leche...

Paco

julio 21, 2016
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Sopa torrada

  • Sopas y Cremas
Ingredientes (para 4 personas): 1 litro de caldo de ave 400 g. de carne picada de ternera 1 diente de...
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Sopa de tomate

  • Sopas y Cremas
Ingredientes (para 4 personas): 750 g. de tomates maduros 1 cebolla 1 pimiento verde 1 diente de ajo 1 l....
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Sopa de pescado (6)

  • Sopas y Cremas
Ingredientes (para 4 personas): 1 cabeza de rape o merluza 18 mejillones 2 cebollas 2 tomates 150 g. de arroz...
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Sopa de marisco

  • Sopas y Cremas
Ingredientes (para 4 personas): 1 1/2 l. de caldo de pescado 1 tallo de apio 3 cucharadas de aceite de...
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Sopa de lechuga

  • Sopas y Cremas
Ingredientes (para 4 personas): Pan tostado Lechuga 1 taza de leche 50 g. de mantequilla Pimienta Sal Elaboración: La lechuga...
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Sopa bullabesa

  • Sopas y Cremas
Ingredientes (para 4 personas): 250 g. de cabracho 100 g. de rape 100 g. de dorada 100 g. de almejas...
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Sopa de ajo de Teruel

  • Sopas y Cremas
Ingredientes (para 4 personas): 3 dientes de ajo 300 g. de pan del día anterior 2 huevos 1/2 cucharada de pimentón Aceite Sal Elaboración: Cortar en pedazos muy pequeños el...

Paco

julio 21, 2016
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Consomé de puré de jamón

  • Sopas y Cremas
Ingredientes (para 4 personas): 1/4 kg. de jamón 1 litro de consomé madrileño 1 cucharadita de mantequilla 1 vaso pequeño de vino Elaboración: Se comienza cociendo el jamón, puede adquirirse...

Paco

julio 21, 2016
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Adobo cocido para carne de caza y matadero

  • Caza
Ingredientes (para 4 personas): 1 kg. de carne 1 zanahoria 2 cebollas 1 ramita de tomillo 1 hoja de laurel...
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