Archives for Aperitivos y Tapas
Natillas con nubes de merengue y galletas
Desde Galletas Coral me enviaron un lote de algunos de sus productos.Me hizo especial ilusión ver las galletas "Chiquitillos", pues llevaba años sin verlas y nada mas volver a probarlas me vinieron recuerdos de mi niñez, cuando mi madre nos las daba...
Crema de calabaza, verduras y gambas
Esta crema es muy rica y nutritiva, constituye un primer plato suave, tanto para un almuerzo como para una cena y da igual la estación en la que la preparemos pues podemos servir la crema fría o caliente. Ingredientes para 4 raciones: 400 g...
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Gazpacho de sandia (chupitos)
Este gazpacho es uno de los clásicos del verano. Tanto en el aperitivo como de entrante es una buena alternativa.Yo lo he presentado en vasitos, pero otras veces lo tomamos tipo sopa fría.Hay variadas recetas del mismo que incluyen cebolla, pepino, p...
Pizza barbacoa casera
Una pizza muy fácil y rápida de hacer.Ingredientes:masa para pizzabacón cortado en tiritascarne picada mixta o jamón yorkqueso mozzarella1/2 cebolla cortada en julianasalsa de tomatesalsa barbacoa casera o compradaoréganoa...
Crema de yogur y turrón… y naranja
Un postre muy rico que he preparado para aprovechar turrón del que todavía queda en casa.Es muy fácil y cualquiera puede hacerlo.También es un buen plato para una cena ligera.Acompaño con vídeo, al final.Ingredientes para 3 personas:2 naranjas gr...
Pulpo con almejas y gambas
He visto varias recetas de pulpo con almejas y la verdad que no me han gustado, me resultaban insípidas como sin el sabor suficiente para este plato, y he decidido hacerlo a mi manera. Espero os guste.Ingredientes:1 pulpo pequeño500 g de al...
Ensalada de alubias (o habichuelas)
Esta ensalada se puede servir fría o templada. Sirve para régimen.Ingredientes:500 gr de alubias ya remojadas ½ pimiento rojo ½ cebollaUn trozo de repollo blanco2 huevos durosaceite de olivavinagre de manzanasalPreparación:En ...
Patatas Deluxe Patatas gajo
Hoy os dejo dos entradas una de habas tiernas y otra de patatas gajo o Deluxe. En casa nos encantan estas patatas y si las acompañamos de salsa barbacoa o yogurt están de miedo. He probado varias recetas que he visto por la red y me qu...
Mejillones rellenos
Ingredientes:1 ½ kg de mejillones1 cebolla pequeñaUnas lonchas de jamón serrano½ bote de tomate natural triturado1 diente de ajo1 cayenaUn chorrito de vino blancoAceiteSalPara la bechamel:750 ml de leche3 cucharadas soperas de harina1 cucharada de ...
Crema fría de manzanas y pasas
Esta sopa fría es una especie de ajo blanco, solo que de sabor mas suave y afrutado.Admite unas almendras molidas en la masa, aunque yo solo las pongo de vez en cuando.Ya van pegando cosas fresquitas, porque hay días que sube la temperatura, aun...