Archives for Aperitivos y Tapas

Natillas con nubes de merengue y galletas

Desde Galletas Coral me enviaron un lote de algunos de sus productos.Me hizo especial ilusión ver las galletas "Chiquitillos", pues llevaba años sin verlas y nada mas volver a probarlas me vinieron recuerdos de mi niñez, cuando mi madre nos las daba...

Crema de calabaza, verduras y gambas

Esta crema es muy rica y nutritiva, constituye un primer plato suave, tanto para un almuerzo como para una cena y da igual la estación en la que la preparemos pues podemos servir la crema fría o caliente. Ingredientes para 4 raciones: 400 g...

Crema de yogur y turrón… y naranja

Un postre muy rico que he preparado para aprovechar turrón del que todavía queda en casa.Es muy fácil y cualquiera puede hacerlo.También es un buen plato para una cena ligera.Acompaño con vídeo, al final.Ingredientes para 3 personas:2 naranjas gr...

Pulpo con almejas y gambas

He visto varias recetas de pulpo con almejas y la verdad que no me han gustado, me resultaban insípidas como sin el sabor suficiente para este plato, y he decidido hacerlo a mi manera. Espero os guste.Ingredientes:1 pulpo pequeño500 g de al...

Ensalada de alubias (o habichuelas)

Esta ensalada se puede servir fría o templada. Sirve para régimen.Ingredientes:500 gr de alubias ya remojadas ½  pimiento rojo ½ cebollaUn trozo de repollo blanco2 huevos durosaceite de olivavinagre de manzanasalPreparación:En ...

Patatas Deluxe Patatas gajo

Hoy os dejo dos entradas una de habas tiernas y otra de patatas gajo o Deluxe. En casa nos encantan estas patatas y si las acompañamos de salsa barbacoa o yogurt están de miedo. He probado varias recetas que he visto por la red y me qu...

Mejillones rellenos

Ingredientes:1 ½ kg de mejillones1 cebolla pequeñaUnas lonchas de jamón serrano½ bote de tomate natural triturado1 diente de ajo1 cayenaUn chorrito de vino blancoAceiteSalPara la bechamel:750 ml de leche3 cucharadas soperas de harina1 cucharada de ...
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