Archives for Sopas y Cremas
![Crema de calabaza, verduras y gambas](/wp-content/uploads/2012/10/crema+verduras+5.jpg)
Crema de calabaza, verduras y gambas
Esta crema es muy rica y nutritiva, constituye un primer plato suave, tanto para un almuerzo como para una cena y da igual la estación en la que la preparemos pues podemos servir la crema fría o caliente. Ingredientes para 4 raciones: 400 g...
![Sopa de Calabacín y jengibre](/wp-content/uploads/2012/07/sopa+de+calabacin+_es.jpg)
Sopa de Calabacín y jengibre
Hace unas semanas quise cambiar la pisada, abandonar la Mafalda que tengo adentro y decirle hola a las sopa. El frío invita a tomarlas (y más de este tipo bien condimentada y un poquito picantona). Esta de calabacín que cumple con todos los requis...
![Crema fría de manzanas y pasas](/wp-content/uploads/2012/07/Foto0535.jpg)
Crema fría de manzanas y pasas
Esta sopa fría es una especie de ajo blanco, solo que de sabor mas suave y afrutado.Admite unas almendras molidas en la masa, aunque yo solo las pongo de vez en cuando.Ya van pegando cosas fresquitas, porque hay días que sube la temperatura, aun...
![Paté de palta (aguacate)](/wp-content/uploads/2012/07/pate+de+palta2+copy.jpg)
Paté de palta (aguacate)
Técnicamente no se si a esto se le puede llamar "paté". Es algo así como un guacamole simplificado. (Por si no lo notaron estoy pasando por una fase de fascinación con las paltas :P) Ingredientes: Paltas maduras (aguacates) Jugo de limón Sal Ene...
![Mayonesa sin huevo](/wp-content/uploads/2012/07/mayonesa+vegetal+copy.jpg)
Mayonesa sin huevo
¡Receta de la mamma :)!(la de la foto quedó un poco líquida… ni dio el tiempo para solucionarlo, se acabó enseguida) Ingredientes 1 taza de papas cocidas cortadas en cubos 1 taza de zanahorias cocidas cortadas en trocitos ¾ taza de aceit...