Archives for Sopas y Cremas
Crema de calabaza, verduras y gambas
Esta crema es muy rica y nutritiva, constituye un primer plato suave, tanto para un almuerzo como para una cena y da igual la estación en la que la preparemos pues podemos servir la crema fría o caliente. Ingredientes para 4 raciones: 400 g...
Sopa de Calabacín y jengibre
Hace unas semanas quise cambiar la pisada, abandonar la Mafalda que tengo adentro y decirle hola a las sopa. El frío invita a tomarlas (y más de este tipo bien condimentada y un poquito picantona). Esta de calabacín que cumple con todos los requis...
Crema fría de manzanas y pasas
Esta sopa fría es una especie de ajo blanco, solo que de sabor mas suave y afrutado.Admite unas almendras molidas en la masa, aunque yo solo las pongo de vez en cuando.Ya van pegando cosas fresquitas, porque hay días que sube la temperatura, aun...
Paté de palta (aguacate)
Técnicamente no se si a esto se le puede llamar "paté". Es algo así como un guacamole simplificado. (Por si no lo notaron estoy pasando por una fase de fascinación con las paltas :P) Ingredientes: Paltas maduras (aguacates) Jugo de limón Sal Ene...
Mayonesa sin huevo
¡Receta de la mamma :)!(la de la foto quedó un poco líquida… ni dio el tiempo para solucionarlo, se acabó enseguida) Ingredientes 1 taza de papas cocidas cortadas en cubos 1 taza de zanahorias cocidas cortadas en trocitos ¾ taza de aceit...